Главная >> Библиотека >> Питание спортсмена >> Шоколадная история

Шоколадная история. 


"Я обожаю шоколад. Но каждый раз, когда я захожу в кондитерский магазин, меня начинает мучить чувство вины..." 


"Это какое-то сумасшествие! Я могу выйти из дома в час ночи только для того, чтобы купить шоколадных конфет." 


Если вы ведёте активный образ жизни, то шоколад, несомненно, ваше любимое лакомство. Шоколад любят во всех развитых странах, его даже называют "даром богов". 50% самых любимых лакомств приходится на шоколад, просто на "что-нибудь сладенькое" - 16%, на "солёненькое" - 12%, выпечку - 11% и всего 4% на фрукты. Среди нас есть и такие, кто называет себя "шоколадными наркоманами".

Возникает вопрос: Почему шоколад настолько востребован? Что в нём такого, что заставляет людей буквально сходить по нему с ума? Учёные постоянно изучают данный продукт с точки зрения его "притягательных" свойств, помимо приятного вкуса, запаха и вида.

Не смотря на то, что точные причины огромной популярности шоколада нам не известны, мы знаем, что он стимулирует работу мозга и создаёт хорошее настроение. В шоколаде содержатся вещества, по свойствам сходные с наркотическими. Этим, пожалуй, и можно объяснить стимулирующее и поднимающее настроение действие шоколада. Однако же для нас остаётся тайной, почему именно шоколад, и никакой другой продукт, содержит в себе настолько идеальную комбинацию веществ, которая заставляет употреблять его просто для того, чтобы хорошо себя чувствовать?

Если шоколад - один из ваших любимых лакомств, эта статья поможет вам найти ответы на ваши вопросы о данном продукте, а также о том, какое место он должен занимать в вашей каждодневной с спортивной диете.


Насколько негативно шоколад влияет на моё здоровье?


Должна вас обрадовать, шоколад не оказывает никакого негативного воздействия на ваше здоровье. Более того, в шоколаде содержатся антиоксиданты, полезные для здоровья, а также такой тип жира, который не оказывает негативного воздействия на сердце. Естественно шоколад нужно потреблять умеренно ( в совокупности с другими питательными продуктами) и для удовольствия, а не в качестве питательно цельного продукта. Т. е. можно съесть шоколадку после обеда, а две вместо него!

Известно, что 10% калорий в день мы получаем с сахаросодержащими и 25% с жирными продуктами. Люди ведущие активный образ жизни, не выходя за рамки своей обычной диеты, могут съедать в день такое количество шоколада, энергетическая которого составляет 200-300 калорий, а это целая плитка шоколада (450г).


Сколько кофеина содержится в шоколаде?


Считается, что в шоколаде очень большой процент кофеина, однако это не так. Напротив, в шоколаде кофеина не больше, чем в одной чашке кофе без кофеина. Свойство шоколада придавать сил обеспечивает, скорее всего, высокое содержание сахара. В маленькой двухсотграммовой чашечке сваренного кофе содержится около 100 миллиграмм кофеина (зависит от того как оно сварено, конечно) , тогда как в 450 г. обычного молочного шоколада содержится всего 10 миллиграмм кофеина, а в 450 г. тёмного шоколада около 30 миллиграмм. В чашке горячего шоколада - всего 5 миллиграмм кофеина, а это, согласитесь, несущественно даже для детей.


Почему я себя чувствую наркоманом по отношению к шоколаду?


Так называемая "шоколадная наркомания" - распространённое явление среди людей, сидящих на диете и спортсменов, которые не получают достаточного количества калорий. Когда вы хотите есть, и вам немедленно нужно утолить голод, вы просто съедаете пару шоколадных печений или небольшую плитку шоколада. Когда вы постоянно едите шоколад, тут есть, о чём забеспокоиться. Нельзя доводить себя до состояния сильнейшего голода.


"Сломаюсь" ли я, если съем немного шоколада до тренировки?


Несмотря на то, что многие утверждают, что употребление шоколада перед тренировкой "сломает" вас, я считаю наоборот, что это только поможет вам выступить лучше. Хотя в данном случае лучше съесть банан или йогурт. Вообще-то, если вы очень хотите есть, всегда лучше что-нибудь всё же съесть, чем оставаться голодным. Для улучшения физического состояния, я рекомендую плотнее позавтракать и пообедать, а также перекусить за час до тренировки (не более 200-300 калорий). Такое питание увеличит ваши шансы на отличную часовую тренировку на 20% в течении последних 10 минут. Сравните: если перед тренировкой вы съедите плитку шоколада, эта цифра будет 10%, а если не съедите ничего, то, наверное, и тренироваться не следует.


Н. Кларк
"Orieteering North America"

 

Главная | Домашняя | Библиотека | Фотоальбом | Карты клуба | Ссылки | Календарь | Гостевая книга

 

HotLog

© КСО"Маяк" 2002